CIP清洗系统俗称就地清洗系统，又称清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆开或移动装置，即采用一定温度、一定浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与食品的接触面洗净,用于卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。几乎被引进到所有的食品，饮料及制药等工厂，主要用于清洗与食品接触的管道内表面、罐体和机器的内表面封闭空间。 系统根据清洗介质的要求可以配置若干个储存罐（如酸、碱、热水），以满足不同清洗工艺流程。 根据自动化程度可以配置成手动操作，半自动，全自动型。